Страница 1 от 1

Готварство - рецепта за торта

Публикувано на: Пет Юли 12, 2013 11:03 am
от desislav_cenov
Здравей Ади,
Ще може ли да напишеш рецептата за тортата, която правихме? Предварително благодаря!

Re: Готварство

Публикувано на: Пон Юли 15, 2013 10:11 am
от bisolnev
Темата е преместена на правилното място! Съвсем скоро ще получите отговор.

Re: Готварство

Публикувано на: Пон Юли 15, 2013 2:00 pm
от AdrianaZdravkova
Торта с маслен крем

Пандишпанови блатове, готови блатове или бисквити.
Ако решите да използвате бисквити е добре да се потопят в прясно мляко или карамелен сироп, преди да се наредят във формата за торта.
За украсата на тортата:
Примерен вариант: банани, кокосови стърготини, праскови, шоколадови стърготини, шоколад и пр.
Вариант 1: Маслен крем "Шарлот"
1 ч. мляко
1 ч. захар
2 пакетче ванилена захар
1 яйце
250 гр масло

Млякото + захарта + ванилената захар да заври за около 10 мин. на слаб огън. Докато се вари млякото, яйцето се разбива с миксер за около 4-5 мин. на висока скорост.
Преместете млечната смес от котлона и без да преставате да бъркате яйцето,наливате от млечната смес в яйцето като непрекъснато разбърквате. След това връщате сместа в съда, в който сте варили и слагате отново на слаб котлон за около 5-7 мин.
Маслото да е на стайна температура. След като крема изстине до стайна температура, се добавя и маслото.
Може да се добавят какао или различни бои. Също така е подходящо за украса на торти.

Вариант 2: Маслен крем (френски класически за украса и пълнежи)
250 гр масло
120 гр пудра захар
2 яйца
Разбива се маслото. Прибавя се пудрата захар и се разбива пак. Накрая се добавят яйцата и се доразбива.

Re: Готварство - рецепта за торта

Публикувано на: Пон Юли 15, 2013 8:17 pm
от desislav_cenov
Благодаря ти много!