Засищаща палачинка с тиквички и ленено брашно

[AdrianaZdravkova]

Необходими продукти за 3бр.:

2 яйца
1 настъргана тиквичка
1/4 червен лук (нарязан на ситно)
копър
1 с.л. ленено брашно
щипка сол
щипка черен пипер
1/2 с.л. сусам
малко масло за печене

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки и разбъркайте добре. Получава се гъста смес.
Сложете масло на дъното на загрят тиган.
Изсипете сместа, разделена на три части. Похлупете с капак и печете от двете страни.
Изчакайте палачинките да се опекат добре, за да ги обърнете лесно. Направете 2-3 по-малки палачинки, за да ги обръщате лесно, вместо една голяма.
Когато са готови, поръсете ги със сусама.
После гарнирайте както поискате – сложете малко сирене, маслини, маринован сушен домат, семена, заквасена сметана или дип с извара.

Източник: https://inspiredfitstrong.com/bg/2016/r ... i-i-lenen/