Къпкейкове "Червено кадифе"

[AdrianaZdravkova]

Необходими съставки:

За мъфините:
брашно- 3 чаени чаши
яйца- 3 броя
жълтъци- 2 броя
захар- 1 1/2 чаена чаша
кисело мляко- 1 1/3 чаена чаша
краве масло- 120 грама
олио- 1/2 чаена чаша
ванилии- 2 броя
какао- 2 супени лъжици
сода-1 чаена лъжица
сол- 1/4 чаена лъжица
оцет- 1 чаена лъжица
сладкарска боя- 1 брой /червена/

За глазурата:
крема сирене- 300 грама
краве масло- 250 грама
пудра захар- 1 чаена чаша

Рецептата:
Истински вкусни малки тортички са къпкейковете "Червено кадифе". Ако искаш да приготвиш нещо специално за рождения си ден, или пък искаш да зарадваш любим човек.
Тортата "Червено кадифе" е вече популярна и всички знаем, колко е вкусна! А къпкейковете "Червено кадифе" са по-вкусния вариант на този сладкиш! Изключително сочни, изключително балансирани като вкус, къпкейковете "Червено кадифе" имат още един огромен плюс - малките червени мъфини "Червено кадифе" са и истинско бижу на трапезата със своя наситено червен цвят и контрастната бяла глазура.

Първата стъпка от рецептата за къпкейкове "Червено кадифе" е изборът и подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да са на стайна температура. В купа пресейте брашното и какаото, добавете към тях содата и солта. Разбийте мекото краве масло със захарта, с помощта на миксер или тел за разбиване, добавете и олиото и отново разбийте. Разбийте киселото мляко, след което го добавте към останалите течни съставки, като накрая добавете и червената боя, разбъркана с оцета и отново разбъркайте.
Малко по малко, при непрекъснато разбъркване добавете към течната смес сухата смес до получаване на гладка смес. Във форма за мъфини сложете хартиени кошнички за мъфини и ги напълнете с сместа, като пълните на ⅔ от обема на кошничките, тъй като при печене мъфините се надигат и в случай, че формичките са пълни до горе - ще прелеят. Печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, или докато бучнейки ги с клечка за зъби клечката излиза суха. Оставяте готовите мъфини "Червено кадифе" да изстинат.
Глазурата за къпкейковете "Червено кадифе" приготвяте като разбиете мекото краве масло, заедно с пресятата пудра захар и крема сиренето до получаване на еднородна смес. Пълните шприц глазурата и я разпределяте върху мъфините, за да се превърнат мъфините "Червено кадифе" в къпкейкове "Червено кадифе".
По желание може да натрошите на дребни трохи един от червените мъфини и да поръсите с тях вече готовите къпкейкове.
Рецептата за къпкейкове Червено кадифе е изпълнена. Приятен апатит!

Бележки:
Къпкейковете са едни по-специални мъфини. Но и мъфините, сами по себе си, са достатъчно вкусни, ефектни и заслужаващи внимание. Да, класическите ванилови мъфини, както и класическите шоколадови мъфини са супер, може да пробвате и нещо по различно. Мъфините с ягоди и ванилов сос са страхотен десерт, който ще заплени и най-претенциозния вкус. Интересна комбинация са и мъфините с банан и овесени ядки, които като вкус напомнят ореховки. Мъфините със сладко от смокини и брашно от лимец са също чудесна идея, с която ще изненадате всички вкъщи.
https://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D ... 1%84%D0%B5